PLUMCAKE RICOTTA & LIMONE

Ingredienti:
- 2 uova
- 125 gr. di zucchero
- 100 gr. di ricotta
- 250 gr. di farina

- 1 bustina lievito

- 70 gr. di olio di semi

- 70 gr. di acqua

Frullare le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungere la ricotta, la farina setacciata con il lievito ed infine l'olio e l'acqua. Cuocere in forno prescaldato a 180° per 40'

Questo è o meglio è stato (è già finitooo) il risultato.
Molto buono per la colazione!!!

E L'ORA DEL PRANZO...

Buongiorno!!!!!

Oggi vado migliorando, mi sento benino anche se ho ancora qualche acciacco ma non mi lamento, sono i classici residui di una bella influenza.

Ora inizio a preparare qualcosa da papparea dopo!!!!!!

H.16:40 ...rieccomi...sono stata a fare un po' di spesa.....ora a casa...tra poco iniziano le 2H del possibile controllo mutua...(??!?) e pertanto è bene esserci anche perchè fuori quando scende il sole non si sta tanto bene....fa freddino e per me non è il massimo.

Baci a tutti....ora aggiorno con un dolcino!!!!!

Ciao Mondo...ebbene si, sono ancora a casa, in mutua, e ci starò fino a venerdì compreso. Ieri il dottore mi ha detto di stare al caldo, di prendere l'antibiotico per 3 giorni in modo che tutto quello che ho tra naso, gola e test vada via completamente....e che dire? Stiamo a riposo, al caldo ma con la testolina in continuo movimento per pensare ad un nuovo pasticcio da provare...!!! Un abbraccio e buona giornata...... a presto!!!

p.s: ciao ANNI'
grazie per i complimenti sul blogg.....
un bacio grande

CANTUCCI con o senza cacao

Ingredienti
-100 gr di zucchero
-1 uovo
-125 gr di farina
-1/2 cucchiaino di lievito
-1 fialetta di vaniglia
-mandorle
-3 cucchiaini di caca0 (facoltativo)

In una ciotola montare lo zucchero con l' uovo e la fialetta di vaniglia. Unire successivamente la farina setacciata con il lievito e le mandorle. Formare una pasta manleabile, formare dei salsiciotti e infornare per 20' a 180°. Una volta rafreddati tagliare i classici biscotti e rinfornare per altri 10' in modo che si asciughino totalmente.

GRAZIE ANGIOLETTO MIO...UN PICCOLO PASSO VERSO UN GRANDE SOGNO!!!!!!

...Altro che Pacifica!!!

Non potete credere a quello che sto per scrivere. Oggi è esattamente il terzo giorno che sono rinchiusa in casa a causa dell'influenza!!! Va bene stare male, si, ogni tanto fa anche piacere alzarsi tardi alla mattina, essere serviti e coccolati e vegetare interi pomeriggi sul divano, davanti alla tv ma così come questa volta non lo auguro a nessuno, nemmeno al mio peggior nemico. La testa che mi scoppia, che batte e non c'è modo di fermarla....male ovunqueeee in qualunque minima parte del corpo...dal collo agli occhi, dalla schiena alle gambe e sentite sentite alle 13.30 la temperatura mi è salita fino a 39,3....eranno anni che non stavo così!!!! Per miracolo il dottore è venuto a casina a visitarmi, mi ha detto che quest'anno l'influenza è molto noiosa, molesta, pedante, petulante e chi più ne ha più ne metta ed io l'ho presa in pieno! Spero sinceramente di passare una notte serena e di essere in guarigione...!!! Ora vado a mangiare qualcosa...l'appetito non manca mai...cercherò almeno di stare leggera.

Ciao ciao a domani sperando di avere la forza di accendere il pc...ora vi presento i miei due più cari amici di questi giorni!!!!

P.s...se siete così curiosi da sapere cosa prevede la mia squisita cena tenetevi forteeeeeeeee: petto di pollo e finocchi bolliti...e magari un pezzo di pane con la marmellata!

Felice nanna: BACI DI DAMA

Ingredienti:
-100 gr. di farina00
-100 gr. di zucchero
-100 gr. di mandorle
-50 gr. di burro
-1 tuorlo
-50 gr. di cioccolato fondente o nutella

Tritate finemente le mandorle insieme allo zucchero.
Aggiungete la farina, il tuorlo ed il burro ammorbidito e con le mani amalgamate il tutto.
Il composto che si ottiene deve essere sodo ma farinoso.
Con le mani un po' umide bisogna formare delle palline e posizionarle distanziate l'una dall'altra sulla teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per una decina di minuti, sfornare e lasciare raffreddare senza toccare. (appena sfornati saranno molto morbidi, poi una volta freddi risulteranno sodi)
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o usare la nutella, ricoprendo la base di un biscotto e ricoprire con un altro ed eseguire una leggera pressione.
Riporre i baci su un piatto di portata e lasciare raffreddare completamente.

Oggi è il compleanno di Mike...

vecchiaccio...(che sculo!!!)