IL MERAVIGLIOSO MONDO DI...

Dal 6 agosto siamo in tre

2011-10-15T05:38:00.000-07:00

Ci siamo quasi....^_^

2011-08-05T08:09:00.000-07:00

ci siamo quasi..

dopo tanto tempo... eccheCAVOLINI!!!

2010-12-13T02:30:00.000-08:00

primo piano... un ricordo... ^_^

era taaaanto tempo che volevo farli.... ed infine un bel sabato sera mi son detta è l'ora...
non è stato difficile.. basta seguire la ricetta... anche se un uovo dei 3 lo toglierei!!

TORTA DI MELE SENZA GRASSI

2010-02-20T09:37:00.000-08:00

...senza burro e senza olio...tanta frutta e buona buona

CHIACCHIERE di San Valentino

2010-02-14T09:07:00.000-08:00

per il mio onomastico e per questa festa "commerciale", per noi e' San Valentino tutti i giorni,....chiacchiere buone per tutti!!!!!

BUON NATALE

2009-12-24T14:19:00.000-08:00

a tutti Voi un sereno Natale e un felice anno nuovo!

LA MIA CIAMBELLA BELLA..

2009-12-12T12:14:00.000-08:00

CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO!!!

Perchè i Canestrelli hanno i buchi?

2009-11-29T07:23:00.000-08:00

...Quando non ho voglia di rimpastare ... ecco come reciclare gli avanti dei canestrelli.. diventano tanto piccoli biscottini di frolla che alla mattina nel latte finiscono in un baleno!!! Buona domenica!

CANESTRELLI

2009-10-15T11:10:00.001-07:00

Crudi..sulla carta forno...

dettaglio..

cotti...su carta forno..

spolverizzati di zucchero a velo...

dettaglio...

buonissssssimi!!!

TORTA AL CIOCCOLATO

2009-10-11T05:28:00.000-07:00

Una delle poche torte con il burro... solo 80gr di burro sciolto e raffreddato... torta signor Torta al Cioccolato, non posso paragonare al sapore delle torte con l'olio, questa nettamente superiore!!

LA LASAGNA ALTERNATIVA

2009-10-11T05:25:00.001-07:00

con la pasta verde, prosciutto, formaggio e besciamella.

Buona domanica

TORTA AL LIMONE

2009-10-08T04:01:00.000-07:00

solo farina, uova, zucchero, lievito e succo di limone, niente burro e niente olio... ci si può accontentare a volte...!!!

PANNA COTTA

2009-10-06T10:51:00.000-07:00

NO COMMENT...la foto parla da se...unico accorgimento prossima volta rigorosamente al cioccolato!!!!

TORTA PARADISO

2009-10-04T05:46:00.000-07:00

buona domenica!!!

TORTA ALLA RICOTTA VARIEGATA AI DUE CUCCHIAI DI CACAO

2009-09-27T00:28:00.000-07:00

...la ricetta originale è questa

http://www.ricetta.it/blog/2009/06/21/torta-alla-ricotta/,

ma ho voluto aggiungere a metà impasto due cucchiai di cacao... risultato apprezzato sicuramente!!

TORTA SEMPLICE SEMPLICE

2009-09-25T11:54:00.000-07:00

stessi ingredienti della ciambella soffice soffice!!

-100 GIORNI AL NATALE

2009-09-15T04:55:00.000-07:00

UNA SIMIL SBRISOLONA.... SOLO PERCHE' NON SONO CAPACE A FARE LA PASTA FROLLA... MA DOVE SBAGLIO?????

E ALLORA... AGGANCIAMOCI AL PERIODO PIU' MAGICO DELL'ANNO VISTO CHE QUESTO DOLCE ASSOMIGLIA MOLTO AD UN PANETTONE (SOLO COME GUSTO)

.... CI SIAMO QUASI!!!!

FOCACCIA AL FORMAGGIO

2009-08-25T23:29:00.000-07:00

...no parole...troppo caldo.. fine agosto e il forno acceso...detto tutto!

MUFFINS CON E SENZA GOCCE

2009-05-31T02:44:00.000-07:00

...mi sono dimenticata di spolverizzarli con lo zucchero a velo.... uff.. sarebbero stati un po' più fotogenici.... cmq.. ne ho fatti tre con le gocce di cioccolato e tre senza... ecco

quello senza gocce è in secondo piano...

la ricetta la trovate quì

http://lamuccasbronza.blogspot.com/2007/09/muffins-con-le-gocce-di-cioccolato.html

ciao ciao

IL CIAMBELLONE PIU' SOFFICE DEL MONDO

2009-05-26T22:34:00.001-07:00

Veramente ma veramente sofficissssimoooooooooooooooooooo e come sempre è durato meno di 12 ore!!!!!

AUGURI MAMMA: CROCcANTE

2009-05-10T05:45:00.000-07:00

ricetta semplice... mandorle e zucchero in uguale quantità e due cucchiai di acqua

gusto uguale uguale ai croccanti che trovate sulle fiere

BISCOTTI DI FROLLA

2009-05-09T12:13:00.000-07:00

Pasta frolla: farina...zucchero...uova e burro.
Con vanillina ma senza lievito..ecco il risultato:

con lievito e un po' di marmellata...esperimento di occhi di bue piccoli piccoli

con lievito e cacao..

da vicino un intruso...

tutti insieme innevati da zucchero a velo

E SONO 28!!!

2009-05-07T03:14:00.000-07:00

FARINATA

2009-03-22T13:15:00.001-07:00

brutta esperienza.. l'impasto è stato semplice... ma la cottura una tragedia.. è risultata troppo spessa, troppo salata e molto pesante..perchè??? qualcuna di voi l'ha mai fatta???

PANE SCURO

2009-03-18T13:17:00.001-07:00

Volete un pezzo di pane integrale...??
...farina, lievito,acqua e sale... più semplice di così!!!

8 MARZO... solo P..pizza

2009-03-08T08:54:00.000-07:00

auguri donne...Perfette!

TORTA AL CACAO

2009-03-01T10:47:00.000-08:00

Udite udite... torta soffice al cioccolato senza uova e senza burro.

La ricetta l'ho trovata in rete, sinceramento ero un po' perplessa ma per la colazione è andata benissimo!!! Ricetta: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68417

EH EH ALTRO PLUM... CAKE... BANANOSO

2009-02-28T05:34:00.000-08:00

OIH OIH... questa volta è rimato un po' meno soffice dei plum scorsi... boh forse lo yogurt alla banana è risultato un po' troppo compatto rispetto ai precedenti...ma va beh...il gusto è comunque buono o meglio era buono perchè è già finito...!!!

PAIN AU CHOCOLAT

2009-02-27T10:50:00.001-08:00

Ci sono riusciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.... uguali a quelle del bar!!!!!

...DUE CHIACCHIERE??

2009-02-22T06:05:00.000-08:00

non le avevo mai fatte... e oggi scusate scusate ma ecco a voi un bel vassoio pieno di chiacchiere...in cucina ho uno spuzzo di fritto impressionante...ma chissene... ora le finestre sono aperte e tra poco anche la mia bocca...patatooooooo è pronto!!!!!!

BUON CARNEVALE A TUTTI!!!!!

UNA DOMENICA COLORATA

2009-02-15T05:15:00.000-08:00

Poker di verdure fresche...

SAN VALENTINO

2009-02-14T10:08:00.000-08:00

COME POTREI MANCARE ...

2009-02-05T03:43:00.000-08:00

ALTRO CAKE...UN PO' VIOLA

2009-01-30T12:01:00.001-08:00

questo con lo yogurt ai mirtilli..domani mattina la fetta.

...non è arrivato domani, non potevamo non assaggiarlo!

VOLETE UN FAGIOLO?

2009-01-24T11:39:00.000-08:00

...volete un fagiolo???

Buon sabato sera a tutti... da noi cena leggera e sana con un caldo piatto di minestrone di verdura!

PLUM CAKE...un altro

2009-01-23T13:40:00.000-08:00

ed ecco l'interno morbidissssimo!!

questo con lo yogurt all'albicocca....!

TORTA DI NOCI

2009-01-22T11:18:00.000-08:00

Scusate la farina, non è fatto di proposito...ma sono sicura che passerà in secondo piano...dovete assolutamente provare questa torta. E' veramente un dolce di noci, non alle noci. Presto inserirò la ricetta, ma vi preannuncio che ho utilizzato 220 gr. di frutta secca!

Ingredienti:

4 uova;

200 gr. di noci;

150 gr. di zucchero;

100 gr. di burro;

2 cucchiai di farina;

1 bustina di vanillina;

un pizzico di sale;

zucchero a velo per decorare.

Lavorare a crema il burro morbido con un cucchiaio di legno e unire poco a poco lo zucchero.

Aggiungere i tuorli uno ad uno e quando il composto risulterà omogeneo incorporare le noci tritate grosse, la vanillina, la farina setacciata ed il sale, infine i bianchi d'uovo motati a neve ferma. Versare in teglia da 20-22 e in forno per 40' a 180°.

Quando fredda zucchero a velo a volontà.

PASTA SFOGLIA FORMAGGIO E ZUCCHINE

2009-01-20T11:00:00.000-08:00

...ogni tanto qualcosa di salato e soprattutto di non troppo difficile...srotoli...farcisci...chiudi e inforni per 20min. a 160-180 gradi ed ecco a voi il risultato..una sfoglia fragrante e filante.

Buona pappa a tutti!!!

CIAMBELLONE AL CACAO

2009-01-18T08:22:00.000-08:00

BUONA DOMENICA!!!

PLUMCAKE ALLO YOGURT

2009-01-16T11:48:00.000-08:00

ciao a tutti...finalmente un po' di tempo per cucinae...ed ecco a voi il mio primo cake con lo yogurt...mettete il gusto che preferite, io ho scelto limone e decorato con qualche uvetta e pinolo!!!!

PER AUGURARE A TUTTI...Buon Anno!!!

2009-01-06T07:26:00.000-08:00

...CHE POSSA ESSERE UN ANNO PIENO DI GIOIA... CHE PORTI AD OGNUNO DI NOI CIO' CHE PIU' DESIDERIAMO E CHE POSSA TRASCORRERE NELLA SERENITA' PIU' TOTALE.

BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO

2008-12-23T22:51:00.000-08:00

CANESTRELLI

2008-12-22T06:45:00.000-08:00

..alla fine sono arrivata ad una conclusione.... basta seguire le ricette alla lettera e non sostituire/ridurre ingredienti per ottenere risultati invidiabili!

Questi sono gli ultimi biscotti rimasti di una infornata mega-galattica...ecco la mia maestra:

www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=39089

ALTRA MARMELLATAAAA

2008-12-16T23:19:00.000-08:00

non poteva non augurarvi tanti cari auguri e un felice periodo natalizio anche il mio secondo tesorino...

Intanto vi presenta anche la marmellata mele e cannella pronta per essere regalata. Sto riempendo la dispensa!!!!!

TORTELLINI PANNA E BRESAOLA

2008-12-14T06:23:00.000-08:00

Buona domenica piovosa a tutti!

FUGASSA

2008-12-13T12:13:00.000-08:00

cruda e....cotta!!!!
farina, acqua, lievito, sale e tanto olio di oliva.

SEMU DE ZENA: PANDOLCE GENOVESE

2008-12-12T11:04:00.000-08:00

PERFETTO!!! Non voglio essere "modesta" ma affermo pienamente che questo che vedete quì è il miglio dolce che mi sia mai riuscito!!!

Ingredienti:

500 gr. di farina, 200 gr di zucchero, 180 gr di burro, 200 gr di uvetta, 50 gr di canditi, 50 gr di pinoli, 2 uova, 2 cucchiai di acqua di fiori di arancio, 2 cucchiai di lievito in polvere, un pochino di latte.

Setaccire la farina con lo zucchero ed il lievito, aggiungere i pinoli, l'uvetta e i canditi.

Aggiungere le uova, il burro fuso, l'acqua di fiori di arancio e il latte quanto basta per ottenere un impato legato.

Raccogliere il composto a palla, appiattirla un po', inciderla a croce sulla sommità e sistemare il pandolce su carta forno.

Infornare per circa 1h a 180 °.

DOVEVA ESSERE IL DANUBIO E INVECE...

2008-12-12T04:01:00.000-08:00

mi sono ritrovata a stendere la pasta super lievitata e a spalmerci del pesto trovato vagabondare in frigo.....

Ho arrotolato il tutto e tagliato a rotelle adagiandole su carta forno.

Riposto a 180° fin quando il colore non mi ha fatto pensare che fossero pronte da sbranare...ed ecco il risultato!

PANETTONE FATTO DA ME

2008-12-10T00:22:00.001-08:00

-2 settimane al giorno più coccoloso dell'anno.. potevo non sperimentare il dolce più rappresentativo????

Durante questo lungo we appena trascorso ho osato provare... ed eccolo quì..è stato il mio primo tentativo ma posso esserne più che soddisfatta!!!

Gradite una fetta?? Non potete immaginare il profumo che avvolgeva casetta mia...

Unico problema non è durato neanche 24 ore!! RICETTA

http://blunottelive.blogspot.com/2008/12/panettone.html

UN PO' DI PANE: PANE INTEGRALE

2008-11-30T05:54:00.000-08:00

Non potevo non comprarla.. l'avevo cercata tanto e un giorno senza neppure rendermene tanto conto l'ho trovata li' sullo scaffale e in pochi secondi è finita nel mio carrello....eccolaaaaa vi presento LA FAINA INTEGRALE!!!!

Ho impastato la farina con acqua, sale, e lievito ... ed ecco il risultato.

Sicuramente questo è il miglior pane mai riuscito.... fuori croccante e dento sofficissimo...gurdate un po' quì... per niente paragobabile alla farina doppio zero... VERAMENTE ECCEZIONALE, INSOSTITUIBILE FARINA INTEGRALE!

BISCOTTINI DI PASTA FROLLA

2008-11-29T02:08:00.000-08:00

Semplice pasta frolla fatta con l'olio in sostituzione al burro e prima di infornali ho completato con mandorle o cannella...

TORTA TIRAMISU'...

2008-11-23T05:38:00.000-08:00

...è sempre così...quando faccio un dolce e mi viene bene cerco di modificarlo minimamente per far si che il gusto sia sempre ottimo ma apparantemente sembri tutt' altro..e così dopo il tiramisù o meglio i tiramisù della settimana scorsa ecco a voi la torta...

Avevo visto in rete molte ricette e ho voluto provarla anche io.. è la ricetta del tiramisù, classica... mascarpone, uova, zucchero, ma al posto dei savoiardi che ho usato solo come "corona" ho utilizzato un pandispagna.

Buono... sembra molto più una torta perchè il biscotto è un elemento essenziale del dolce, però come si vede dalle foto è molto beelino visivamente parlando...si ok...la decorazione è un po' troppo natalizia, ma ci stava....

BUONA DOLCE DOMENICA

PICCOLE SCHIFEZZE...

2008-11-20T03:35:00.000-08:00

...non è stato difficile:

prendere una quantità indefinita di frutta secca e immergere in cioccolato fusi. Lasciare riposare in frigo. Prossima volta proverò ad utilizzare anche il cacao in polvere.

SEDANINI CON PANNA BROCCOLI E ZAFFERANO

2008-11-18T03:38:00.000-08:00

...ogni tanto qualcosa di salato.

Questo piatto è stato un po' un esperimento, un insieme di più ricette con qualche piccola modifica, ma il risultato finale è stato buono.

SLURPOSISSIMO TIRAMISU'

2008-11-12T07:27:00.000-08:00

nulla da spiegare...aprire la bocca e mangiare in silenzio!!!

MARMELLATA DI PRUGNE

2008-11-11T03:39:00.000-08:00

...con e senza bucce!!!

solo frutta....zucchero!!

ed ecco la fetta

SCORZETTE DI ARANCIA AL CIOCCOLATO

2008-11-10T03:33:00.001-08:00

la ricetta è semplice...devo ancora un po' perfezionarla visto che rimangono un pò mollicce ma si procede così:

Ingredienti:
scorza di arance
zucchero in uguale peso delle scorzette
cannella (facoltativo)
cioccolato fondente a volontà

Pulire le arance dalla buccia, togliere la parte interna bianca e tagliare a striscioline che verranno messe in acqua bollente per 15', ripetere l'operazione per altri 15', in altra acqua e cannella.

Mettere le scorzette in un pentolino, aggiungere zucchero e acqua a suff. per coprire il tutto e fare bollire adagio adagio per 10'. Far asciugare/riposare le scorzette in frigo su carta forno.

Ultimo passaggio.. dopo qualche ora....fare sciogliere a bagno maria il cioccolato e completare con

la classica pociata. Riporre il tutto nuovamente al fresco fino a completa solidificazione per totale mangiata!!!!

BRIOCHES

2008-10-31T00:02:00.000-07:00

Ho seguito la ricetta che trovate quì http://ricettedafairyskull.myblog.it/, in verità sarebbero pangoccioli, ma io mi sono data alla pazza gioia e ho osato con forme strane rispetto ai classici panini...cmq sono riusciti perfettamente.

Ho usato il lievito fresco (1/2 cubetto) e l'olio al posto del burro...tra le 2 lievitazioni sono passate 4h, ma ne è valsa la pena. Sono divenute enormi!!!!

Unica cosa prox volta aggiungerei dello zucchero...erano un pò neutre, ma è giusto che sia così...nascono come pane, non come brioches!

Sopra ad alcune ho messo un cucchiaino di cannella e delle mandorle tritate.!!!

Buone buone e sofficissime!!!!

TORTA AL LIMONE SOFFFFICISSSSIMA!!!

2008-10-29T05:55:00.000-07:00

Oggi vi presento una torta e una ricetta che quando l'ho vista scritta non ci potevo credere e invece esiste e il risultato è sorprendente...piccolo sforzo...pochi ingredienti e ottimo risultato...!!!La torta che vedete sotto è senza burro.

Gli ingredienti che ho usato:
4 uova
250gr. di zucchero
170 gr. di farina
8 gr.di lievito
buccia e succo di 3 limoni.

la fetta per far notare che non risulta assolutamente di gomma, anzi...

BISCOTTI ALLA CANNELLA

2008-10-22T23:36:00.000-07:00

ieri sera ho dovuto provare questa ricetta...è un po' di tempo che ho in mente la cannella...e così mi sono data da fare...ho fatto per la prima volta una specie di pasta frolla ed ecco il risultato.

Consideriamoli prove pre Natale...!!!

Gli ingredienti e la ricetta sono questi...ho seguito alla lettera, unico cambiamento è stato la farina...non ho trovato quella integrale, pertanto mi sono accontentata di quella bianca e...ah...ho dimezzato le dosi...tutto metà...!

INGREDIENTI:

250 gr. farina bianca
100 gr. farina integrale
150 gr. burro
150 gr. zucchero a velo
cannella in polvere un cucchiaio
4 tuorli

sale un pizzico

Montate il burro morbido con lo zucchero a velo. Unite i tuorli e la cannella. Mescolate bene, unite le farine setacciate con il sale. Lavorate la pasta in modo che sia ben liscia ed elastica. Formate una palla e lasciatela riposare in frigorifero per un’ora e mezza. (io solo 1h) Scaldate il forno a 170 gradi. Trascorso il tempo stendete la pasta e tagliatela con i tagliabiscotti di forme diverse. Cuocete i biscotti ben distanziati sulla piastra per 8-10 minuti. Lasciateli raffreddare su una gratella per dolci. Pochi minuti e saranno croccantissimi e profumati.

e questa mattina...

CANTUCCI o BISCOTTI ALLE MANDORLE?

2008-10-21T06:14:00.001-07:00

...non so se possono essere considerati tali, hanno le mandorle, sono dolci ma non contengono burro e comunque.. trovata la ricetta troppo semplice per non proporli ogni qualvolta si desidera sgranocchiare qualcosa di non salato!!!!

OGGI MI SONO FATTA UN REGALO...

2008-08-30T12:44:00.000-07:00

Era molto tempo che volevo prenderla...ero indecisa e oggi mi ha convinta.
Era li, sola soletta sullo scaffale...era l'ultima, potevo non tornare a casa con 15,5 kg in più...?? "Siori e siore... vi presento la mia nuova affettatrice"!!!!!

e come non poterla inaugurare subito..?!!?!?!?
proscitto crudo e salame a go go!!!

PECHINO 2008...08/08

2008-08-08T07:01:00.001-07:00

...due piatti freschi per queste giornate così calde!!!

UN MERCOLEDI' MATTINA...

2008-07-30T02:22:00.000-07:00

Buongiorno..

e bella giornata a tutti!!!

CHI VA PIANO...

2008-07-28T22:32:00.000-07:00

..va sano e va lontano!!!!
Non è bellissima??? Buon inizio settimana a tutti!!!

A TE...

2008-07-25T00:47:00.000-07:00

buon compleanno!!!

TORTA AL COCCO

2008-07-08T13:07:00.000-07:00

...a volte ritornano!!!!

Non mi sono dimenticata di cucinare è solo che con questo caldo risulta molto complicato accendere il forno, ma alla fine la voglia di dolce prevale... una semplice torta al sapore di cocco...e la colazione di domani mattina è pronta!!!

CHE SERATA SAREBBE SENZA...

2008-06-26T11:57:00.000-07:00

...ciao tutti!!! Sto guardando la seconda semifinale degli europei 2008 che perdindirindina doveva essere giocata dalla nostra Nazionale ed invece in campo si vede la squadra spagnola contro una russia che a dirla tutta ha dei giocatori che non ho mai sentito nominare...e va beh...cmq...tornando alle cose importanti...volete un po' di Nutella???

Io ora mi papperò la mia dose di cioccolato quotidiana.... gradite??? Io si....!!!

Ciao ciao....buona serata e buona notte...coraggio che domani sarà venerdì!!

UN NUOVO AMICO

2008-06-25T11:58:00.000-07:00

...nella speranza di arrivare in ufficio e non trovare una scena del genere!!!

E' ARRIVATO UN CALDO PORCO...

2008-06-23T11:57:00.000-07:00

lo sentono proprio tutti!!!

...buon inizio settimana!!!!

GUARDATE UN PO' QUA'...

2008-06-18T13:25:00.000-07:00

Oggi è stata una giornata tranquilla...

in ufficio tutto bene...

arrivo a casa e cosa trovo????

..purtroppo sotto casa stanno sostituendo un tubo...
domani mattina saremo senza h2o...

e va beh....consoliamoci un pochino..

buona merenda

LA CARICA DEL MATTINO

2008-06-10T10:49:00.000-07:00

...oltre la mia adorata colazione con fette biscottate-marmellata e caffèlatte vi faccio capire come ci si possa caricare prima di una giornata in ufficio!!! Non è meraviglioso??? Fosse passato anche il treno avrei fatto bingo...ma ero un pò in ritardo e non ho potuto aspettare!!!!

3 ANNI DI MATRIMONIO

2008-06-05T12:08:00.000-07:00

...cercate di notare la lumachina dietro alla margheritina...la si nota?
quì forse è più visibile, ma un po' più sfuocata.......che dite??????????
...e per finire l'ho traslocata davanti...hi hi!!!!

buon anniversario di matrimonio a noi e...tanti auguri di buon compleanno ad Emy!!! BACIO

OIH OIH

2008-05-26T12:17:00.000-07:00

glitter-graphics.com

UNA PICCOLA FINESTRA APERTA SUL MIO MONDO...

2008-05-26T10:21:00.000-07:00

...ecco parte del mio meraviglioso mondo!!!

...e se il sabato non si va in pizzeria...

2008-05-25T12:19:00.000-07:00

...la domenica sera è la pizza che viene fatta a casa mia!!!
E' così che ho occupato il mio pomeriggio domenicale...ho preparato la pasta-pizza e alle 21.00 quello che vedete non esisteva più...spazzolata in un nano secondo!!!
Molto saporita e allo stesso tempo semplice...pomodoro-mozzarella-acciughe e cipolle per me e funghi per mon amour....buona buona!!!
e per finire non poteva mancare un poco (1/2 chilo) di gelato!!!

è veramente come quello che si gusta in gelateria....gelato mai gelato!!!

Ci vuole solo tanta fortuna

2008-05-23T05:21:00.001-07:00

che i nostri angioletti ci stiano vicini!!!

Pessima giornata

2008-04-09T13:06:00.000-07:00

chi vuole intendere intenda!!

2008-03-23T00:33:00.001-07:00

glitter-graphics.com

E ALLA FINE ARRIVA PANNA

2008-02-20T12:28:00.000-08:00

Scusate l'assenza ma è stata una settimana molto impegnativa!!! Alla fine sono riuscita a combinare qualcosa solo sabato sera per il pranzo della domenica....ho aprofittato della serata tranquilla passata a casa per pasticciare qualcosa visto che avrei avuto mia sorella a pranzo il giorno dopo!!! e allora...ecco a voi pandispagna farcito con crema pasticcera e fragole ricoperto di panna e frutta fresca!!!

SETTIMANA dell'AMORE

2008-02-10T07:18:00.000-08:00

AUGURO A TUTTI VOI

UNA MERAVIGLIOSA SETTIMANA...

che porti ad ognuno di noi

goia, serenità e tanto Amore!!!

LUNEDI' UGGIOSO

2008-02-04T08:40:00.000-08:00

Primo lunedì di febbraio... la sveglia che non si dimentica mai di "esplodere" in: "din don...sono le ore sei e quindici minuti...din don...sono le ore sei e quindici minuti..." scocca l'inizio di una nuova giornata, forse la più difficile, dopo un we dove l'ozio lo fa da padrone...

...tra una manata alla sveglia, un grigno di : vorrei fossero ancora le due di notte e una girata dall'altra parte apro gli occhi ed esclamo: "Ma porrrrrcooo...mi sono addormentata!!!

Spero che a voi sia iniziato un po' meglio questo lunedì e che a me finisca in miglioramento!!!

Baci a tutti!!!!

UN WEEKEND MOOOLTO DOLCE

2008-02-03T12:49:00.000-08:00

Ciao tuttiiiii!!!! Purtroppo è stata una settimana un po' impegnata e il tempo per il blog è stato nullo...ma questa sera cercherò di recuperare un pò. Il we invece, che sta giungendo al termine, è stato molto produttivo in campo culinario....sono riuscita a pasticciare ben due torte ed entrambe sono riuscite perfettamente...ed entrambe sono state sbranate in un batter d'occhio, ma a me non puo' fare altro che piacere!!!!!

Ecco la prima:

Ricordate il gusto delle merendine camille del MB??? Beh questa torta lo ricorda molto...mi direte se è di carote poteva non assomigliarci??? mmmm forse no...ma comunque... è rimasta morbidissima e sofficissima per poco tempo però perchè tra amici e marito è sparita in un nano secondo!!!!

TORTA di CAROTE&MANDORLE

Preparazione: facile, quasi troppo....anzi facilissima.

Pulite 250gr. di carote e grattuggiatele per poi condirle con 100gr. di olio evo (unite eventuali mandorle sminuzzate a piacimento).

Aggiungete gradualmente il resto degli ingredienti (250 gr. di zucchero, 3 uova, 250gr. di farina, 1 bustina di lievito, la scorza di mezzo limone e lavorate con lo sbattitore elettrico per una decina di minuti in modo da ottenere un impasto omogeneo.

Versate il composto ottenuto in una tortiera di vostro piacimento e infornate a 180° (forno prescaldato) per 50 min. circa, d'obbligo la provare stecchino...

Terminata la cottura servite su un piatto da portata spolverizzando con zucchero a velo.

CIAMBELLONE MARMORIZZATO

2008-02-03T10:42:00.000-08:00

Ecco la seconda:

Ricetta: Frullare 2 uova con 125gr. di zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungere 1 yogurt magro dolce, 25ogr. di farina setacciata con 1 bustina di lievito, 70gr. di olio e 70gr. di acqua. Amalgamate il tutto per una decina di minuti e mettete nello stampo scelto.

Cuocere per 35-40min. a 180°.

2008-01-27T13:21:00.001-08:00

PLUMCAKE RICOTTA & LIMONE

2008-01-24T08:09:00.000-08:00

Ingredienti:
- 2 uova
- 125 gr. di zucchero
- 100 gr. di ricotta
- 250 gr. di farina

- 1 bustina lievito

- 70 gr. di olio di semi

- 70 gr. di acqua

Frullare le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungere la ricotta, la farina setacciata con il lievito ed infine l'olio e l'acqua. Cuocere in forno prescaldato a 180° per 40'

Questo è o meglio è stato (è già finitooo) il risultato.
Molto buono per la colazione!!!

E L'ORA DEL PRANZO...

2008-01-24T03:25:00.000-08:00

Buongiorno!!!!!

Oggi vado migliorando, mi sento benino anche se ho ancora qualche acciacco ma non mi lamento, sono i classici residui di una bella influenza.

Ora inizio a preparare qualcosa da papparea dopo!!!!!!

H.16:40 ...rieccomi...sono stata a fare un po' di spesa.....ora a casa...tra poco iniziano le 2H del possibile controllo mutua...(??!?) e pertanto è bene esserci anche perchè fuori quando scende il sole non si sta tanto bene....fa freddino e per me non è il massimo.

Baci a tutti....ora aggiorno con un dolcino!!!!!

2008-01-23T05:19:00.000-08:00

Ciao Mondo...ebbene si, sono ancora a casa, in mutua, e ci starò fino a venerdì compreso. Ieri il dottore mi ha detto di stare al caldo, di prendere l'antibiotico per 3 giorni in modo che tutto quello che ho tra naso, gola e test vada via completamente....e che dire? Stiamo a riposo, al caldo ma con la testolina in continuo movimento per pensare ad un nuovo pasticcio da provare...!!! Un abbraccio e buona giornata...... a presto!!!

p.s: ciao ANNI'
grazie per i complimenti sul blogg.....
un bacio grande

CANTUCCI con o senza cacao

2008-01-21T11:50:00.000-08:00

Ingredienti
-100 gr di zucchero
-1 uovo
-125 gr di farina
-1/2 cucchiaino di lievito
-1 fialetta di vaniglia
-mandorle
-3 cucchiaini di caca0 (facoltativo)

In una ciotola montare lo zucchero con l' uovo e la fialetta di vaniglia. Unire successivamente la farina setacciata con il lievito e le mandorle. Formare una pasta manleabile, formare dei salsiciotti e infornare per 20' a 180°. Una volta rafreddati tagliare i classici biscotti e rinfornare per altri 10' in modo che si asciughino totalmente.

2008-01-20T12:39:00.003-08:00

GRAZIE ANGIOLETTO MIO...UN PICCOLO PASSO VERSO UN GRANDE SOGNO!!!!!!

...Altro che Pacifica!!!

2008-01-18T10:14:00.000-08:00

Non potete credere a quello che sto per scrivere. Oggi è esattamente il terzo giorno che sono rinchiusa in casa a causa dell'influenza!!! Va bene stare male, si, ogni tanto fa anche piacere alzarsi tardi alla mattina, essere serviti e coccolati e vegetare interi pomeriggi sul divano, davanti alla tv ma così come questa volta non lo auguro a nessuno, nemmeno al mio peggior nemico. La testa che mi scoppia, che batte e non c'è modo di fermarla....male ovunqueeee in qualunque minima parte del corpo...dal collo agli occhi, dalla schiena alle gambe e sentite sentite alle 13.30 la temperatura mi è salita fino a 39,3....eranno anni che non stavo così!!!! Per miracolo il dottore è venuto a casina a visitarmi, mi ha detto che quest'anno l'influenza è molto noiosa, molesta, pedante, petulante e chi più ne ha più ne metta ed io l'ho presa in pieno! Spero sinceramente di passare una notte serena e di essere in guarigione...!!! Ora vado a mangiare qualcosa...l'appetito non manca mai...cercherò almeno di stare leggera.

Ciao ciao a domani sperando di avere la forza di accendere il pc...ora vi presento i miei due più cari amici di questi giorni!!!!

P.s...se siete così curiosi da sapere cosa prevede la mia squisita cena tenetevi forteeeeeeeee: petto di pollo e finocchi bolliti...e magari un pezzo di pane con la marmellata!

Felice nanna: BACI DI DAMA

2008-01-17T11:35:00.000-08:00

Ingredienti:
-100 gr. di farina00
-100 gr. di zucchero
-100 gr. di mandorle
-50 gr. di burro
-1 tuorlo
-50 gr. di cioccolato fondente o nutella

Tritate finemente le mandorle insieme allo zucchero.
Aggiungete la farina, il tuorlo ed il burro ammorbidito e con le mani amalgamate il tutto.
Il composto che si ottiene deve essere sodo ma farinoso.
Con le mani un po' umide bisogna formare delle palline e posizionarle distanziate l'una dall'altra sulla teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per una decina di minuti, sfornare e lasciare raffreddare senza toccare. (appena sfornati saranno molto morbidi, poi una volta freddi risulteranno sodi)
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o usare la nutella, ricoprendo la base di un biscotto e ricoprire con un altro ed eseguire una leggera pressione.
Riporre i baci su un piatto di portata e lasciare raffreddare completamente.

Oggi è il compleanno di Mike...

vecchiaccio...(che sculo!!!)